A) Meyve eti sertliği tayini için penetrometre denilen özel aletler geliştirilmiştir. |
B) Ürünün hasat anındaki meyve eti sertliği, hasat sonrası dayanma gücünü belirleyen önemli bir faktördür. |
C) Meyve eti sertliğinin değişimi olgunluk düzeyi ile yakından ilişkilidir. |
D) Meyveler de olgunluk ilerledikçe meyve etinin sertliği artar. |
E) Yumuşak ve sert çekirdekli meyve türlerinde meyve eti sertliği hasat olgunluğunun belirlenmesinde kullanılan bir kriterdir. |