Ara Ana Sayfa Site Haritası Rss Yardım
Soru Bankası
Deneme Sınavları
Çıkmış Sorular
Ders Dokümanları
Doküman Gönder
Duyurular
Meslek Tanıtımları
Soru Sihirbazı Online Test Duyurular Soru Gönder Üye Ol Üye Girişi İletişim
Üye İşlemleri Sayfayı Paylaş Site Haritası Rss Ara Yardım Ana Sayfa
 SORULARI FİLTRELE
 
OKUL TÜRLERİ
SINIF SEVİYESİ
MESLEK ALANI
MESLEK DALI
DERSLER
ÜNİTE/MODÜL
SINAV TÜRÜ
(106)
(106)
(106)
(106)
(0)
(0)
SORU TÜRÜ
(20)
(30)
(5)
(51)
(0)
(0)

 

İşletmelerde Mesleki Eğitim Öğrenci Takip Sistemi

Meslek Lisesi ve Mesleki Eğitim Merkezlerinde çalışan öğretmenler için hazırlanmış öğrenci takip sistemi. Bir kez öğrenci bilgilerini girin, sistem işletmelerde mesleki eğitimle ilgili tüm formları otomatik olarak bassın.

  • İş yeri ziyaret formları
  • Ziyaret geri dönüş formları
  • Aylık devamsızlık çizelgeleri
  • Aylık rehberlik formları
  • İş yeri not fişleri
  • İşyeri Sigorta kartları
  • Veli devamsızlık bildirimi
  • Sınıf listeleri basımı
  • İşten ayrılanların otomatik takibi

  SORU BANKASI
Alkolsüz İçecekler Hazırlama Soruları

1.

Taze meyve suyu içindeki taze meyve suyu oranı % de kaçtır?

A) %80B) %100C) %90D) %75

 

2.

Taze meyve sularının servis sıcaklığı kaç derece olmalıdır?

A) +4 ila +9 B) +5 ila +7
C) +8 ila +10 D) +2 ila +5

 

3.

Bardağa konan taze meyve suyu misafir masasında nereye bırakılır?

A) Misafirin kuver tabağına
B) Misafirin solundan çatalın ilersine
C) Misafirin sağından bıçağın ilersine
D) Misafirin solundan dessert bıçağının yanına

 

4.

Meyve suyu bardaklarına kaç cc taze meyve suyu konmalıdır?

A) 150 – 200 cc B) 200 – 250 cc
C) 150 – 225 cc D) 150 – 250 cc

 

5.

Katı (toz) konsantre meyve suları hazırlanırken 1 litre suya kaç gram toz konsantre meyve suyu konur?

A) 100 gr B) 50 gr
C) 150 gr D) 75 gr

 

6.

Sıvı konsantre meyve suları hazırlanırken 1 ölçek sıvı konsantre meyve suyuna kaç ölçek konsantre meyve suyu konur?

A) 5B) 6C) 10D) 9

 

7.

Nektarın içinde en az % kaç meyve suyu oranı olmalıdır?

A) %25-50 B) %50-60
C) %25-80 D) %40-45

 

8.

Konsantre makinelerinin günlük olarak temizlenmesinin nedenleri nedir?

A) Makinelerin parlak gözükmesi
B) Makinelere konan konsantrelerin tadının karışmaması ve musluğun tıkanmaması için
C) Makinelerin kullanım talimatnamesi gereği
D) Personelin titizliği

 

9.

Meyve suyu şişesinin dış yüzeyinin silinmesinin nedeni nedir?

A) Şişe dışındaki su damlacıklarının kurulanması
B) Şişe dışının parlaması
C) Meyve suyunun daha iyi görünmesi
D) Hiçbiri

 

10.

Meyve suyu bardağına ne kadar meyve suyu konmalıdır?

A) Dudak payı kadar B) Yarısına kadar
C) Silme D) 3/2 si oranında

 

11.

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi içme suyunun özelliklerinden değildir?

A) Tortusuz olmalıdır B) Renksiz olmalıdır
C) Tatsız olmalıdır D) Kireçli olmalıdır

 

12.

Limonatanın servis ısısı nasıl olmalıdır?

A) -5 ile 1 derece arasında
B) 10 ile 15 derece arasında
C) 8 ile 10 derece arasında
D) 1 ile 4 derece arasında

 

13.

Boza, mayalanma sırasında, gıda maddelerinde çok az bulunan hangi maddeyi üretir?

A) Laktik asit B) Kalsiyum
C) Potasyum D) Nükleik asit

 

14.

İce-tea servisinde kullanılacak bardak çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

A) On the rocks bardağı
B) Long drink bardağı
C) Whisky tumbler bardağı
D) Kokteyl bardağı

 

15.

Kutu ice-tea servisinde kutuda kalan içecek masada nereye bırakılır?

A) Bardağın sağ ilerisine bırakılır
B) Sol tarafa konur
C) Menaj takımının önüne bırakılır
D) Masaya bırakılmaz

 

16.

Milk shake servisinde aşağıdaki hangi garnitür maddesi kullanılmaz?

A) Taze meyveler B) Kakao
C) Çikolata rendesi D) Pudra şekeri

 

17.

İçme suları piyasada renksiz cam, …………………… ve ……………………… larla satılabilir.

 

18.

……………………; soğuk çay demi, limon suyu ve şeker şurubu ile hazırlanan serinletici bir içecektir.

 

19.

İyi bir milk shake hazırlamak için kullanılacak sütün çok …………………… olması ve yeteri kadar ………………………… da karıştırılması gerekir.

 

20.

Su servisi genellikle …………………… ve …………………… yapılır.

 

Seçtiğiniz Soru Sayısı
0
1 2 3 4 5 6
6 sayfada toplam 106 adet soru listeleniyor
Kullanım Koşulları Hakkımızda Gizlilik Bildirimi Telif Hakları
Listenizde Soru Yok