Ürünler paketlenirken ürüne has özellikler ve ihtiyaçlar önemli değildir.
Kalite kontrolü müşteri memnuniyetinin en önemli unsurudur.
Büyük parçalar ütülenirken geniş bir alan gerekmez.
Ütüler kumaşlardaki parazitleri öldürerek hijyen sağlamaktadır.
Runner örtüler, masanın eninden 15-20cm sarkan, iki ucu üçgen iki örtüden oluşur.
Mutfaklarda, runner örtüler masa örtüsü üzerinde kullanılır.
İşleme yapılan Amerikan servislerde astarlama yapılmalıdır.
Mutfak takımlarında, Amerikan servislerde, yatak takımlarında, dekoratif yastıklar ve benzeri eşyaların süslenmesinde nervür kullanılamaz.
Mutfak takımları süsleme ve dikim teknikleri Amerikan servis üretiminde de kullanılır.
Köşe çalışması, örtüler, peçeteler, bohça vb. mefruşatta çok kullanılır.
Masa örtüsüne bordür parça geçirirken işaret alınmaz.
Mutfak önlüğü dikiminde kemer, fırfırdan sonra çalışılır.
Overlok fırfır ve çeşitli bantların kenar temizlemelerinde kullanılmaz.
Sağlam, dayanıklı ürünler elde etmek için dikimde kullanılan iplikler sağlam olmalıdır.
Hazır gereçlerle yapılan süsleme, diğer süsleme tekniklerine göre daha zordur.
Fırfırlar, yalnızca tek kat olarak çalışılır.
Dantelleri, harçları veya kurdeleleri tutturmakta ve bunların çevresini süslemekte Zikzak makine dikişleri kullanılır.
Mutfak takımı süslemeleri abartıdan uzak, sade ve şık görünümde olmalıdır.
Mutfak takımların da ki tutaçlar genellikle kare ve eldiven şeklinde üretilmektedir.
Ölçüye dikiş payları eklenerek kesim yapılmalıdır
