SınavMatik - Genel Beslenme - Test (5 Seçenekli) Test Soruları

Soru 41

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliğinde beriberi hastalığı ortaya çıkar?

A) A vitamini

B) B1 vitamini

C) B2 vitamini

D) C vitamini

E) K vitamini

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi bir polisakkarit çeşididir?

A) Glikoz

B) Fruktoz

C) Laktoz

D) Maltoz

E) Nişasta

Soru 43

Aşağıdakilerden hangisi tekli doymamış yağ asidi içerir?

A) Ayçiçek yağı		B) Mısırözü yağı
C) Soya yağı		D) Tereyağı
E) Zeytinyağı

Soru 44

Vitaminlerle ilgili olarak aşağıda verilenlerden hangisi doğrudur?

A) Hücre metabolizmasında katalizör görevi yapar.

B) A, D, E, K vitaminleri suda erir.

C) Vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar.

D) Proteinin enerji için kullanılmasını önler.

E) Estetik görünümde etkilidir.

Soru 45

Pıhtılaşmada etkisi olan vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) A vitamini		B) B vitaminleri
C) C vitamini		D) D vitamini
E) K vitamini

Soru 46

İyot yetersizliği aşağıdaki hastalıklardan hangisinin ortaya çıkmasına yol açar?

A) Anemi

B) Beriberi

C) Guatr

D) Pellegra

E) Raşitizm

Soru 47

Aşağıdakilerden hangisi posa miktarının yüksek, yağ içeriğinin düşük olması sebebiyle özellikle kalp-damar hastalığı bulunan kişilerin tüketmesi gereken besin gruplarındandır?

A) Et ve et ürünleri

B) Kurubaklagiller

C) Süt ve süt ürünleri

D) Şeker ve şeker içeren besinler

E) Yağlar

Soru 48

Aşağıdakilerden hangisi yüksek kalite proteinlere örnektir?

A) Arpa

B) Et

C) Fasulye

D) Pirinç

E) Yulaf

Soru 49

Aşağıdakilerden hangisi besin maddelerinin üzerine ya da içine besin olmayan yabancı maddelerin karışması ile ortaya çıkan kirlenmedir?

A) Biyolojik kirlenme		B) Fiziksel kirlenme
C) Mikrobiyolojik kirlenme		D) Kimyasal kirlenme
E) Radyoaktif kirlenme

Soru 50

Aşağıdakilerden hangisi yeterli ve dengeli beslenen kişilerin özelliklerindendir?

A) Parlak saçlara sahiptir.		B) Malnütrisyon görülür.
C) Hareketleri ağırdır.		D) Sık sık başları ağrır.
E) İştahsız ve yorgunlardır.

Soru 51

Aşağıdakilerden hangisi minerallerin görevlerinden değildir?

A) Enerji verir.

B) Kas ve sinir sistemini uyarır.

C) Osmotik basıncı düzenler.

D) Bazı önemli dokuların (diş, kemik) yapısına katılır.

E) Su metabolizması ve asit baz dengesini sağlar.

Soru 52

Amino asitler aşağıda verilen hangi besin ögelerinin yapı taşıdır?

A) Karbonhidratlar		B) Mineraller
C) Proteinler		D) Vitaminler
E) Yağlar

Soru 53

Besinlerin güvenliği ile ilgili verilen bilgilerden hangisi doğru değildir?

A) Parça etten çekilmiş kıyma yerine hazır çekilmiş kıyma satın alınmalıdır.

B) Sıcak bir yemek asla soğutucuya koyulmamalıdır.

C) Besinler güvenilir kaynaklardan satın alınmalıdır.

D) Mevsimine uygun sebze ve meyveler tercih edilmelidir.

E) Çatlak, kirli, kırık yumurtalar satın alınmamalıdır.

Soru 54

Aşağıdaki besinlerden hangisi en fazla karbonhidrat ögesi içerir?

A) Ayran

B) Sıvı yağlar

C) Sucuk

D) Pilav

E) Yumurta

Soru 55

Bir gram yağ yaklaşık kaç kilokalori enerji verir?

A) 4

B) 7

C) 9

D) 10

E) 11

Soru 56

Yağların kimyasal sindiriminde hangi organlar görev alır?

A) Ağız - mide - ince bağırsak - pankreas

B) Ağız - mide - ince bağırsak - safra kesesi

C) İncebağırsak - safra kesesi - pankreas

D) Mide - ince bağırsak - pankreas - safra kesesi

E) Mide - ince bağırsak - pankreas

Soru 57

Aşağıdakilerden hangisi yağların temel bileşiklerindendir?

A) Amino asit-glikoz		B) Amino asit-yağ asidi
C) Fruktoz-amino asit		D) Gliserol-yağ asidi
E) Glikoz-yağ asidi

Soru 58

Aşağıdakilerden hangisi en çok doymuş yağ asidi içermektedir?

A) Ayçiçek yağı

B) Balık yağı

C) Soya yağı

D) Tereyağı

E) Zeytinyağı

Soru 59

C vitamini eksikliğinde hangi hastalık görülür?

A) Beriberi

B) Gece körlüğü

C) Pellegra

D) Pernisiyöz anemi

E) Skorbüt

Soru 60

Raşitizm hangi vitaminin eksikliğine bağlı olarak gelişir?

A) A vitamini

B) B vitamini

C) C vitamini

D) D vitamini

E) K vitamini

İÇERİK SAYFALARI

DİĞER SAYFALAR:

SINIFLARA GÖRE İÇERİKLER

MİSAFİRLER:

Genel Beslenme / Soruları