SORU BANKASI Filtrele

Gıdalarda Mikrobiyolojik Analizler / Soruları


Soru 1

Alevde fiksasyon işleminde preparat, alevin üzerinde uzunca tutularak mikroorganizmanın lama iyice yapışması sağlanır.

Doğru      Yanlış

Soru 2

Bitkisel ve hayvansal kaynaklardan elde edilen boyalara yapay boyalar denir.

Doğru      Yanlış

Soru 3

Kristal viyole ile basit boyama sonrasında mikroorganizma şeffaf görünür.

Doğru      Yanlış

Soru 4

Basit boyama yönteminde genellikle bazik boyaların kullanılmasının sebebi, bakterilerin hücre duvarlarının pozitif olmasıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 5

Radyasyon ile sterilizasyonda iyonize radyasyon ve iyonize olmayan radyasyon olmak üzere iki farklı uygulama mevcuttur.

Doğru      Yanlış

Soru 6

Tindalizasyon işlemi uygulanan materyalde sıcaklık artışı olmadığından bu işlem soğuk sterilizasyon olarak da adlandırılır.

Doğru      Yanlış

Soru 7

Besiyerlerinin ve çözeltilerin sterilizasyonunda pastör fırını veya etüv kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 8

Mikrobiyoloji laboratuvarında kullanılan ekipmanların steril olması, yapılan analizlerin doğru sonuç vermesi bakımından önemlidir.

Doğru      Yanlış

Soru 9

Sterilize edilmemiş kontamine atıklar biyolojik atık grubuna dâhildir.

Doğru      Yanlış

Soru 10

Pipetlerden deterjan ile çıkmayan organik kalıntılar ovucu tozlarla temizlenmelidir.

Doğru      Yanlış

Soru 11

Dezenfeksiyon seçimi için maliyet analizi önemli bir konudur.

Doğru      Yanlış

Soru 12

Yıkanmış araçların üstünde ve dibinde kalan suya, havadan mikroorganizma bulaşır.

Doğru      Yanlış

Soru 13

Yıkanmış araçlara bromtimol mavisi damlatıldığında renk oluşmaması, deterjan kaldığının göstergesidir.

Doğru      Yanlış

Soru 14

Dezenfeksiyonun amacı hastalık etkenlerinin etrafa bulaşmasına engel olmaktır.

Doğru      Yanlış

Soru 15

Gıda fabrikalarında üretim ortamlarında havadan yapılacak ekimlerde VRBA ve MEA besiyerleri kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 16

Gıda fabrikalarında fiziksel ve kimyasal kontroller yapılarak hijyen ve sanitasyon ortamı sağlanır.

Doğru      Yanlış

Soru 17

Yapılacak ekim öncesi kabin sabunlu bez ile silinerek steril edilir.

Doğru      Yanlış

Soru 18

Yapılan analiz sonucunda hasta olan personel görevden uzaklaştırılır.

Doğru      Yanlış

Soru 19

Yapılan ekim sonuçları rapor edilip bölüm sorumlusu bilgilendirilir.

Doğru      Yanlış

Soru 20

Üretim ortamında ekim yapmanın amacı havanın fiziksel kontrolünü yapmaktır.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0
1234...6
6 Sayfada Toplam 115 soru listeleniyor