Mikroorganizma içeren numunenin bir öze yardımıyla lam üzerine yayılmasına ............... denir.
Mikroorganizmanın canlılığını yitirerek ısıl işlem veya kimyasal yollarla lama yapışmasını sağlamak için yapılan işleme ............... denir.
Metilen mavisi, safranin gibi boya çözeltileri elde ediliş şekline göre ............... boyalardır.
Bileşik boyama yöntemlerinde, primer boyanın hücreden veya hücrenin belli bir yapısından çıkmasına yardımcı olan kimyasallara ............... denir.
Gram boyamada kullanılacak boya çözeltilerinin taze olması ve kullanılacak bakteri kültürünün .... ............... olması önemlidir.
Spor boyama yönteminde, çözeltinin endospora etki edebilmesi için boyama işlemi ............... üzerinde yapılır.
Bir maddenin yüzeyinde veya içerisinde bulunan mikroorganizmaların tamamının öldürülmesi veya uzaklaştırılması işlemi .......... olarak adlandırılır.
Yüksek ısıda bozulabilen bazı besiyerlerine ve çözeltilere uygulanan kademeli sterilizasyon işlemi ........... olarak adlandırılır.
Sterilizasyon işleminin etkinliğinin kontrol edilebilmesi için kimyasal indikatör olarak ............... ............... kullanılır.
Kullanılmış ve işi bitmiş mikroorganizma kültürlerinin imhası .......... ile yapılır
Malzeme ve yüzeylerin deterjan ve enzimatik ürünlerle silinerek veya yıkanarak kirlerden arındırılmasına .......... denir.
Cam malzemelerin üzerinde deterjan kalıntısı olup olmadığı, cam malzemeler henüz ıslakken üzerlerine %0,04´lük .......... damlatılarak tespit edilir.
Sadece cansız yüzeylerin dezenfeksiyonu amacıyla kullanılan kimyasal maddelere .......... denir
Ekim yapma aşamaları ........... koşullarda gerçekleştirilmelidir.
Çalışanların ellerinden yapılan ekim sonuçlarında ........ grubu bakterilerin çıkması kabul edilemez.
Ham madde içeriğinde bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ve patojenlerin bulunması ........ bozulmaya yol açar.
İşletmelerde havanın mikrobiyolojik kontrolü ............. yapılarak sağlanır.
İşletmelerde diğer departmanlardan ........ edilmiş, yeterli büyüklük ve donanımda mikrobiyoloji laboratuvarlarının kurulması gereklidir.
Havadan numune almada .......... kullanımı doğru numune almayı kolaylaştırır.
Gıda işletmelerinde sanitasyonun oluşturulması ve devamı yasal olarak ........ sorumluluğundadır
