Endüstriyel sebze ve meyve yetiştiricisinin sahip olması gereken, sebze, meyve ve asmaların üretimi, yetiştiriciliği, hasadı ve pazara hazırlama yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretimin verildiği daldır.Tarım teknolojileri alanında endüstriyel sebze ve meyve yetiştiriciliği mesleğinin yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır.

Endüstriyel meyve ve sebze yetiştiricisi; her çeşit meyve ve sebze yetiştirme ortamını hazırlayan; bahçe ve serayı tesis eden; fide ve fidan üreten; ekim, dikim, bakım, hasat, tohum üretme, ambalaj ve muhafaza işlemlerini tek başına yapabilme bilgi ve becerisine sahip olan nitelikli kişidir.