Osmanlı mutfağında ayva, elma, kayısı, gibi meyvelerin bal veya şekerle yumuşayıncaya kadar pişirilmesine ........ denir.
Osmanlı mutfağında şerbet “ .... ” kelimesinden türemiştir.
Osmanlı mutfağında kak veya gag; üzüm, elma, şeftali, armut, dut, ayva, erik, gibi meyvelerin kış için ........... denir.
Osmanlı mutfağında sütlü aşın malzemelerini süt, şeker ve .... oluşturur.
Osmanlı mutfağında güllaç tatlısına ilk yapıldığı zamanlarda ........ denirdi.
Osmanlı mutfağında ziyafetlerde pilav gibi kuru olan yiyeceklerin yanında, sonrasında veya kahveden önce .... ..... ikram edilirdi.
Osmanlı mutfağında Lalanga hamur işi tatlılarındandır.
Osmanlı mutfağında Ceviz saray kadayıfında iç harç olarak kullanılır.
Osmanlı mutfağında Lokma şerbetli veya şerbetsiz olabilir.
Osmanlı mutfağında Asude helvası un ile yapılır.
Osmanlı mutfağında Kadayıf kelimesi, Arapçadaki “kataif”ten gelir.
Osmanlı mutfağında hoşafta meyve taneleri vardır.
Osmanlı mutfağında güllabiye tatlısının içinde gül yaprakları kullanılır
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı mutfağında seferceliyye yemeğinin ana malzemesidir?
Osmanlı mutfağında Yaka, aşağıdaki hangi balığın başı ile gövdesi arasında kalan kısmıdır?
Osmanlı mutfağında aşağıdakilerden hangisi Orta Doğu kökenli, klasik olarak pirinçle pişirilen ve yoğurtlu yenen ıspanak ve pazı yemeğidir?
Osmanlı mutfağında kebaplarda en çok kullanılan baharatlar aşağıdakilerden hangileridir?
Osmanlı mutfağında zeytinyağı ile hazırlanan dolmalar ......... dolma olarak adlandırılır.
Osmanlı mutfağında “Taş ya da topraktan tepsi şeklinde bir pişirme kabı” anlamına da gelen pişirme yöntemine ........ denir.
Osmanlı mutfağında .... yahnilerde en çok kullanılan malzemedir.
