HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği / Soruları


Soru 1

Mantarcılık pastörizasyona hazır kompostun pH derecesi ne olmalıdır?
A) 4-5B) 5-5,5C) 6,5-7D) 8-8,2

Soru 2

Aşağıdaki maddelerden hangisi mantarcılıkta kompost hazırlamada kullanılan inorganik madde değildir?
A) Amonyum nitrat B) Potasyum nitrat
C) Amonyum klorür D) Süper fosfat 4

Soru 3

Mantar yetiştiriciliğinde buharla pastörizasyonda sıcaklık kaç °C olmalıdır?
A) 10-15B) 20-30C) 50-55D) 60

Soru 4

Mantarcılık kompost ortamındaki pH derecesini ayarlamakta kullanılan maddelere ne ad verilir?
A) Tampon madde B) Organik madde
C) İnorganik madde D) Yardımcı madde

Soru 5

Mantarcılık kompost hazırlığında en çok kullanılan gübre ne gübresidir?
A) At B) Güvercin
C) Koyun D) İnek

Soru 6

Mantar üretiminde misel ekimine hazır kompostun nem oranı ne % kaç olmalıdır?
A) 50B) 65C) 75D) 80

Soru 7

Mantar üretiminde 10 kg kompost torbasına ekimi yapılacak misel miktarı kaç gram olmalıdır?
A) 15B) 30C) 50D) 150

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi mantar üretiminde beyaz alçı hastalığının sebebi değildir?
A) Kompostun fazla olgunlaşmış olması
B) Komposttaki alçı miktarının azlığı
C) Uygun olmaya pH derecesi
D) Kompost nem miktarının azlığı

Soru 9

Mantar üreticiliğinde kapak atma dönemi istenen optimum sıcaklık kaç °C olmalıdır?
A) 23-25B) 30-35C) 10-15D) 15-20

Soru 10

Mantar üretiminde kompostun misel ekimine hazır hâle geldiği nasıl anlaşılır?
A) Rengi B) Kokusu
C) Kolayca bükülmesi D) Hepsi

Soru 11

1 °C’lik sıcaklıkta mantarın muhafazasını kaç güne kadar çıkarabiliriz?
A) 5-10B) 30-35C) 25D) 15-20

Soru 12

10 kg’lık bir kompost torbasından normal şartlarda kaç kg mantar elde edilir?
A) 1B) 2-2,5C) 5D) 6

Soru 13

1 kg mantar hasat edilmesi ile komposttan ne kadar su kaybı olur?
A) 350 ml B) 500 ml
C) 750 ml D) 900 ml

Soru 14

Mantar üretim döneminde gerekli hava sirkülasyonunun olmaması durumunda ne olur?
A) Şapka taslağı oluşmaz
B) Kısa saplı mantar oluşur
C) Şapka taslağı soğanımsı bir hâl alır
D) Rengi bozulur

Soru 15

Mantar üretim aşamasında oluşan CO2 gazı ortamdan uzaklaştırılmazsa ne olur?
A) Uzun saplı küçük şapkalı mantar oluşur
B) Kısa saplı mantar oluşur
C) Şapka taslağı soğanımsı bir hâl alır
D) Şapka taslağı büyük ve sapı ince olur

Soru 16

Hasat döneminde üretim ortamının nemi %85 oranında olmalı, sıcaklık ise 15-17 °C aralığında olacak şekilde ayarlanmalıdır.
Doğru      Yanlış

Soru 17

Hasat süresi yaklaşık 15-20 gün arasında değişmektedir.
Doğru      Yanlış

Soru 18

Elle yapılan hasatta mantar kalitesi makineli hasada oranla daha düşüktür.
Doğru      Yanlış

Soru 19

Ekstra sınıf kültür mantarı içinde toz ve yabancı madde artıkları %0,5'in altındadır.
Doğru      Yanlış

Soru 20

Kültür mantarlarında hasat sonrası görülen kalite kayıpları; sap uzaması, renk değişimi, şapka büyümesi ve açılması ile doku yumuşaması şeklinde ortaya çıkmaktadır.
Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 35 soru listeleniyor