HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Gıda Kimyası / Soruları


Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi yağda çözünen vitaminlerden değildir?
A) C Vitamini B) D Vitamini
C) A Vitamini D) K Vitamini

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi D vitamininin en iyi kaynağıdır?
A) Ispanak B) Güneş
C) Fındık D) Bitkisel yağlar

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi B1 vitamininin iyi kaynağı değildir?
A) Bira mayası B) Tahıllar
C) Beyaz un D) Kuru baklagiller

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisinin yapısında kobalt mineralleri bulunur vücuda alınan siyanürü etkisiz hale getirmeye yardımcıdır?
A) Niasin B) K Vitamini
C) Biotin D) B12 Vitamini

Soru 5

Karoten aşağıdaki vitaminlerden hangisinin bitkisel besinlerde bulunan ön maddesidir?
A) C Vitamini B) B6 Vitamini
C) A Vitamini D) Folik Asi

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyumun en iyi kaynaklarındandır?
A) Ekmek B) Süt
C) Portakal D) Makarna

Soru 7

Guatr hastalığı aşağıdaki minerallerden hangisinin yetersizliğinde görülür?
A) İyot B) Bakır
C) Fosfor D) Sodyum

Soru 8

İnsan vücudunda en çok bulunan mineral aşağıdakilerden hangisidir?
A) Demir B) Potasyum
C) Kalsiyum D) Magnezyum

Soru 9

Akciğerlerden hücrelere oksijen taşıyan mineral aşağıdakilerden hangisidir?
A) Fosfor B) Demir
C) Sodyum D) İyot

Soru 10

Aşağıdaki yiyeceklerin hangisinde hiç mineral bulunmaz?
A) Su Ürünleri B) Tahıllar
C) Meyveler D) Nişasta

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen bir vitamindir?
A) A vitamini B) C vitamini
C) D vitamini D) K vitamini

Soru 12

A vitamininin ön maddesi nedir?
A) Retinol B) Askorbik asit
C) Riboflavin D) Tiamin

Soru 13

Aktif hale gelebilmesi için güneş ışığı gereken vitamin hangisidir?
A) K vitamini B) B1 vitamini
C) C vitamini D) D vitamini

Soru 14

Kanın pıhtılaşmasında görevli vitamin hangisidir?
A) Biotin B) Folik asit
C) K vitamini D) C vitamini

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi B1 vitamini (Tiamin) nin özelliklerinden biri değildir?
A) Suda erir
B) Asit ortama dayanıklı, alkalilere dayanıksızdır
C) Yüksek sıcaklık molekülde parçalanma yapar
D) Yağ ve eritkenlerde erir

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi alkali oluşturan minerallerdendir?
A) Fosfor B) Magnezyum
C) Klor D) Kükürt

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyumun vücuttaki görevlerindendir?
A) Sinir uyarılarında rol oynar
B) Tansiyonu düzenler
C) Kanın pıhtılaşması için gereklidir
D) Hepsi

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi hücre içi sıvısının osmatik basıncını sağlamada gereklidir?
A) Sodyum B) Potasyum
C) Kalsiyum D) Fosfor

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi gıdaları işleme sırasında istemeden mineral kaybına neden olur?
A) Kurutma B) Temizleme
C) Karıştırma D) Dondurma

Soru 20

Beriberi hastalığı hangi vitamin eksikliğinde ortaya çıkar?
A) A vitamini B) D vitamini
C) B1 vitamini D) K vitamini
Seçilen
Soru
Sayısı
0
1234...18
18 Sayfada Toplam 358 soru listeleniyor