HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Gıda Kimyası / Soruları


Soru 1

İnsan vücudunda en çok bulunan mineral aşağıdakilerden hangisidir?
A) Demir B) Potasyum
C) Kalsiyum D) Magnezyum

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen vitaminlerdendir?
A) A ve D B) B ve C
C) E ve K D) A ve K

Soru 3

Domates, brokoli, çilek, yeşilbiber, turp, çiğ lahana aşağıda yer alan hangi vitamin açısından zengindir?
A) A vitamini B) B vitamini
C) C vitamini D) D vitamini

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi B1 vitamininin iyi kaynağı değildir?
A) Bira mayası B) Tahıllar
C) Beyaz un D) Kuru baklagiller

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi B grubu vitaminlerin eksikliği durumunda ortaya çıkar?
A) Gözün ışığa karşı uyarlanamaması ve gece körlüğü
B) Sinir sistemi bozuklukları, deride özellikle dudak, burun ve göz kenarında yaralar.
C) Raşitizm
D) Kanın pıhtılaşmasında sorunlar, burun ve diş eti kanamaları

Soru 6

Akciğerlerden hücrelere oksijen taşıyan mineral aşağıdakilerden hangisidir?
A) Fosfor B) Demir
C) Sodyum D) İyot

Soru 7

A vitamininin ön maddesi nedir?
A) Retinol B) Askorbik asit
C) Riboflavin D) Tiamin

Soru 8

Kanın pıhtılaşmasında görevli vitamin hangisidir?
A) Biotin B) Folik asit
C) K vitamini D) C vitamini

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi gıdaları işleme sırasında istemeden mineral kaybına neden olur?
A) Kurutma B) Temizleme
C) Karıştırma D) Dondurma

Soru 10

Beriberi hastalığı hangi vitamin eksikliğinde ortaya çıkar?
A) A vitamini B) D vitamini
C) B1 vitamini D) K vitamini

Soru 11

Karoten aşağıdaki vitaminlerden hangisinin bitkisel besinlerde bulunan ön maddesidir?
A) C Vitamini B) B6 Vitamini
C) A Vitamini D) Folik Asi

Soru 12

Aşağıdaki yiyeceklerin hangisinde hiç mineral bulunmaz?
A) Su Ürünleri B) Tahıllar
C) Meyveler D) Nişasta

Soru 13

Tiamin, riboflavin, niasin, folik asit aşağıda yer alan hangi vitamin grubundandır?
A) BB) AC) DD) E

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisinin yapısında kobalt mineralleri bulunur vücuda alınan siyanürü etkisiz hale getirmeye yardımcıdır?
A) Niasin B) K Vitamini
C) Biotin D) B12 Vitamini

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen bir vitamindir?
A) A vitamini B) C vitamini
C) D vitamini D) K vitamini

Soru 16

Kas, eklem ve kemiklerde ağrılar kramplar oluşturup C vitamini eksikliğinde ortaya çıkan hastalık aşağıdakilerden hangisidir?
A) Beriberi B) Skorbüt
C) Raşitizm D) Osteamalasia

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi yağda çözünen vitaminlerden değildir?
A) C Vitamini B) D Vitamini
C) A Vitamini D) K Vitamini

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyumun en iyi kaynaklarındandır?
A) Ekmek B) Süt
C) Portakal D) Makarna

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi B1 vitamini (Tiamin) nin özelliklerinden biri değildir?
A) Suda erir
B) Asit ortama dayanıklı, alkalilere dayanıksızdır
C) Yüksek sıcaklık molekülde parçalanma yapar
D) Yağ ve eritkenlerde erir

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyumun vücuttaki görevlerindendir?
A) Sinir uyarılarında rol oynar
B) Tansiyonu düzenler
C) Kanın pıhtılaşması için gereklidir
D) Hepsi
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 38 soru listeleniyor