Gelişmekte olan ülkelerde dahi el yıkama ile salgın hastalıkların yayılmasını sınırlandırmak mümkündür.
El tırnaklarının yarım ay biçiminde ayak tırnaklarının ise düz kesilmesi uygundur.
Ellerdeki fiziksel kirleri uzaklaştırmak için dezenfeksiyon işlemi yapmak yeterlidir.
Dünya nüfusu azalma eğiliminde olduğu için gelecekte gıda kaynaklarının yeterli olmayacağı gibi bir endişe söz konusu olamaz.
Yeni yüzyılımızda tüketici algısı güvenli gıda uygulamaları isteme eğilimindedir.
Bozuk, kirli ve mikroorganizmalarca bulaşmış bir gıda sağlık problemlerine sebep olsa da ekonomik kayıplara neden olmaz.
Su, her canlının ihtiyacı olmakla beraber işletmelerin de en temel ihtiyaçlarından biridir.
Çabuk bozulabilecek ham maddeleri işleyerek üretim yapan bir işletme, kuruluş yeri olarak tüketiciye yakınlık yerine ham maddeye yakınlığı tercih eder.
Hijyenik tasarım ile olası tehlikeler kolayca giderilir.
Kirliliğin hava ile işletme içerisine taşınmaması adına dışarıya açılan kapılar rüzgar alacak şekilde dizayn edilmiş olmalıdır.
Personel dolapları kişisel eşyalar, iş kıyafetleri ve atıştırmalık yiyeceklerin saklanması için ideal ortamlardır.
Toz kontrolünün sağlanmasıyla patlama ve yangın riski de önlenir.
Yüzeylerde kirlerin daha iyi temizlene bilmesi için tazyikli su kullanılmalıdır.
Gıda işletmelerinde doğal renkleri değiştirmeyecek aydınlatmalar tercih edilmelidir.
Eldiven, bone ve maske gibi tek kullanımlık ekipman mümkün olduğunca uzun süre kullanılmalıdır.
Depolarda küflenme sorunu çok görülür, bu nedenle ortam havası dezenfekte edilmelidir.
