Çalışanların bilgilendirilmesini, yetkilendirilmesini ve takım çalışmasıyla tüm süreçlerin sürekli iyileştirilmesini hedefleyen yönetim felsefesi eğitime dayalı yönetimdir.
TKY çalışmalarında kişinin kendi kendisine, vatandaşa, çalışana saygısı esastır.
İşi ilk seferde doğru olarak yapma düşüncesinin dayandığı felsefe sıfır hata felsefesidir.
Yönetim departmanındaki kişinin güven yaratan, yardımcı olan, yargılamayan, personelini geliştirerek yeterli kaynağı ve finansmanı bularak uygun iş ortamı sağlayan kişi liderdir.
Süreç odaklı yönetici herkesin kendisi gibi davranmasını ve çalışmasını istemez.
TKY'de esas olan hataları tespit etmektir.
Hata payının en az olması hizmet sektöründe zamanlılık, doğruluk ve ortamdaki kalite göstergesidir.
Amaca ulaşmak için yapmak istediğimiz, ölçülebilir faaliyetleri sinerji ile ifade ederiz.
Takım çalışması kuruluşun misyonu ile ortaya çıkar.
Aşağıdakilerden hangisi beslenme ile doğrudan ilişkili konulardan değildir?
Aşağıdakilerden hangisi gıda kalite kontrolünün oluşturulmasının amaçlarından biri değildir?
Osmanlı Dönemi´ndeki İhtisap Kurumunun yerini günümüzde var olan aşağıdaki kurumlardan hangisi almıştır?
Kalite ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Tüketicinin herhangi bir gıdayı satın alırken karar vermesine en çok etki eden kalite ögeleri aşağıdakilerden hangisidir?
ISO teriminin açılımı aşağıdakilerden hangisidir?
Kodeks Alimentarius Komisyonunu (CAC) aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri kurmuştur?
Ülkemizde standart hazırlama yetkisi aşağıdakilerden hangisine verilmiştir?
Ülkemizde gıda üreticileri öncelikle aşağıdakilerden hangisine uymak zorundadır?
Aşağıdakilerden hangisi standardizasyonun üretici açısından faydası değildir?
Aşağıdakilerden hangisinin HACCP sisteminin temel prensipleriyle ilgisi vardır?
